[Турецкие гастрономические записки] Будь неладен этот бокс или как упоительны на юге вечера
Статья @irinadob550 для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.
С наступлением темноты на набережной этого маленького города наступает другая жизнь. Я так думаю, по крайней мере.
Сама я днем на набережной не была, мне и нашего пляжа хватало. Действительно, что может быть лучше? Возьмешь все что надо с собой на лежачок из пляжного ресторанчика и валяешься себе, перебирая горячий песок ленивой рукой.
О, сколько чудных обедов пережили мы на этом пляже!
Правда, халву мы сгоряча заказали, но о содеянном не жалеем ни капельки. Пусть растет! Это я про зад. Расплачиваться за съеденные калории дома будем, где каждый контрольный взвес - как контрольный выстрел. Приехали мы тогда на пляж голодные, когда время завтрака давно кончилось, а обеденное еще и не думало начинаться. Мели все подряд, и десерт до кучи заказали.
Звучало заманчиво и дома такое не попробуешь: халва домашняя в меду, запеченная в печи! Ее, казалось, вечно в той печи томили! Мы уже разделались со всей едой, а халвы все не было. Понадеялись было на забывчивость хозяина и уже расплачиваться пошли. А тот, удивленно: “Как?! И не отведаете? Она вон шкворчит уже, сейчас будет!” И сказал, чтобы мы не беспокоились и шли к морю. Он сам все принесет, когда готово будет.
Мы на наших лежаках с комфортом устроились, вокруг, как всегда, нет никого, глядим - несет! И ведерко со льдом - увидел, что у нас с собой было.
Вкусная! Мы ее ели-ели, ели-ели… С холодным вином прикончили к концу дня.
Так вот, вечера… Про те, что завершали наши пассивные дни, я успевала вам рассказывать. О чем еще писать-то было? А вот когда мы уезжали куда-нибудь в ущелье или ликийские развалины смотреть, тут уже не до них было.
А между тем нам есть что вспомнить! Вечер 22-го сентября, например, будь неладен этот бокс. Мы тогда в деревню-призрак Kayaköy ездили. Вернулись - совсем никакие! Усталые, в смысле. Да еще самое начало отпуска было, не отдохнули толком.
Солнце проводили, пошли в рыбную таверну ужинать. Там подавали барабульку - любимую рыбку мужа. Он у меня крымчанин, сентиментальная память, в общем. И готовили ее именно так, как он любит: чтобы рыбка была маленькая, во фритюре пожарена, с лимоном и никакой картошки, только много зелени к ней. Мы в этой таверне через вечер кушали, пока я всю рыбу там не перепробовала. А Боря барабульке верен оставался.
Это, конечно же, не барабулька, а рыба-молот. Барабулька мне менее фотогеничной показалась.
Так вот, мы уже было домой собрались, идем полусонные к отелю, и вдруг Борю осенило: “Сегодня же бокс, Поветкин бьется!” Угораздило же его вспомнить. Мы как раз мимо спортивного бара проходили, где онлайн всякое разное передают. Ну, и бокс вроде как обещали. Поздно только. Разница во времени, да еще пока другие боксеры публику разогревают… По-моему, только в 12 ночи начали, во всяком случае, этот снимок в 00:23 сделан.
В баре сидим мы одни, со сном боремся, но интересно. Чтобы хоть как-то финансово оправдать наши поздние посиделки, заказываем напитки подороже. Я на этот джин-тоник смотреть уже не могу! Сын хозяина все стулья убрал, скатерти на столах поменял, рядом с отцом за стойкой пристроился, курят оба.
Хозяин зевает, но ни слова нам не говорит, что домой пора. Все остальные заведения по соседству давно закрылись, пусто сегодня в городе как-то было.
Боря сказал, безнадежно глядя на экран, что если наш выиграет, то он отблагодарит хозяина по-царски. Но наш не выиграл, и мы просто оставили хорошие чаевые.
Домой уже к двум ночи добрались, что-то будет завтра.
А ничего завтра не было. Даже спали недолго. Глаза продрали, и опять понеслось. Гробницы, колодцы...Вечером снова захотелось рыбы, сказалось пребывание на форелевой ферме у водопадика.
Ира, мы с ней весь день провели, говорит: “Мне надо домой, но я могу завезти вас в одно местечко по дороге, если быстро соберетесь. Тут близко”. А нам что, только подпоясаться. Я в отпуске даже не крашусь.
“Завезти” - это, оказывается, удалиться на триста метров от отеля. Даже не знаю названия этого ресторана, но мы на него еще раньше обратили внимание, потому что там турецкие девушки каждый вечер под залихватскую музыку танцевали. Их было немного, человек шесть всего. Танец был похож на нашу летку-енку, который на самом деле не наш, а финский. Прыжок вперед, прыжок назад, два - вперед и ножками по очереди - брык в стороны! И народу там вообще никогда никого не было!
Это - просто вид из того ресторанчика.
Нам удивились, обрадовались, но не поняли. Меню на английском у них не было, но мы уже знали, как какое блюдо называется. Ткнули пальцем в то, что на фермах выводят. Увы, этой рыбы в данный момент нет. Что есть? Дорада. Ладно, дорада - так дорада. Но когда мы захотели чего-нибудь сладкого, нас опять не поняли. Даже девушки, которые бросили танцевать и пришли на помощь дедушке повару, не знали слова “десерт”. Я сказала: “Пахлаву знаете? А рахат-лукум? Вот это и есть десерт!” Нам пообещали, что все обязательно будет завтра, вы только приходите.
Вы спросите, как мы все это поняли? А невербальный уровень понимания - он самый верный и надежный. Лишь бы общающиеся стороны для контакта были открыты.
Это еще что! Мой муж как-то на Корфу целую ночь с греком на лодке рыбачил. Тот ни слова ни на каком, кроме греческого не знает, мой - напротив, на четырех языках как птица поет... Но не по-гречески! И ничего, разобрались как-то.
На фотографии - тот самый Василий, рыбак и очень хороший человек!
Фотографии из личного архива автора
Продолжение следует.
С приветом из Турции, ваша @irinadob550
