Кулинарная викторина – Тур 4. Новая эра в практике питания?
После путешествий в прошлое обратимся к современности.
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто первым назвал и аргументировал правильный ответ.
В августе 2013 года в Лондоне произошло гастрономическое событие, символизирующее, возможно, начало новой кулинарной эры, будущее совершенно иной культуры и практики питания.
В тот день двое дегустаторов отведали в ресторане самый дорогой … в мире стоимостью более 300 тысяч долларов. Дороговизна … объясняется тем, что самая важная его составляющая (весом всего 140 г) получена искусственным способом. Дегустаторы одобрили полученный продукт, подчеркнув его вкусовую схожесть с натуральным аналогом, за исключением ….
А теперь – ГОНГ ! и вопрос 4-го тура.
Вопрос на этот раз похож на матрешку. Отгадайте, пожалуйста, название кушанья, его главную, полученную искусственным способом, составляющую и подмеченный дегустаторами недостаток продукта, из которого она сделана.
