Кулинарная викторина. Тур 8. Чем славились Неаполь, Рим, Болонья в 17 веке

Петровская эпоха оставила нам удивительный документ – путевые заметки стольника П.А. Толстого, государственного деятеля, дипломата и соратника Петра Великого.

Отправившись в 1697 году в путешествие по Италии и другим европейским странам, Петр Андреевич Толстой (1645-1729) два года старательно фиксировал занимавшие его проявления иноземной жизни, итогом чему стал объемный дневник странствий.
Дневник этот считается одним из важнейших источников истории России и Европы эпохи Петра I.


иллюстрация


Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто первым максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ.

Много внимания уделял Толстой и кулинарным традициям посещаемых им городов и местечек. Благодаря его запискам можно составить представление о средиземноморской кухне того времени и даже о ее региональных особенностях.

Так, для Неаполя характерно обилие морской рыбы, но совсем нет речной. А еще в Неаполе много разнообразных и дешевых фруктов. Особенно поразили Толстого очень дешевые и очень крупные…
В Риме путешественник был удивлен, что в местных остериях иностранцев потчуют необычным для русского человека блюдом – жареными … Также … подают в похлебках.
А вот Болонья славится своими фруктами, овощами и зеленью, особенно …, который отвозят из Болоньи в другие итальянские города.

А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) вопрос!

Назовите, пожалуйста, продукты, которые удивили Петра Толстого в Неаполе, Риме и Болонье.


Карл Генрих Блох. В римской остерии. 1866

Всем удачи в игре!

@viromiro

Напоминаем!
По итогам 10 (десяти) туров участников ждет дополнительное поощрение, как за активное участие, так и за максимальное количество правильных полных ответов.

kulinarclubvox-populivpkc-weekendvpkc-viktorinaviromiro
25%
0
106
65.562 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
106
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (60)
Сортировать по:
Сначала старые