Happyfood, или еда, я люблю тебя!
Материал @nota в рубрике «Библиотека Кулинар-клуба»
Я тут что-то набрала вегетарианских книг..
Нет, в йогу не ударилась. Нет, не пришло и не торкнуло.
Но в принципе в пост ем такое. И захотелось найти что-то новое в постной пище.
И вот листаю книгу Эдуарда Насырова «Все будет HAPPYFOOD!»
Твердый переплет, 128 красивых страниц - кое-что покажу!
60 нетривиальных рецептов из простых продуктов для вегетарианцев. От закусок до заготовок.
Видите, в уголках страниц с рецептами условные обозначения, до книги мне неизвестные?
ОВО - в рецепте использованы яйца.
ЛАКТО - соответственно, использованы молочные продукты.
ВЕГАН - без продуктов животного происхождения (подходит для поста)
То есть в пост я «веганю»... Зато всегда говорю - ой, я не понимаю этих веганов, как же они могут так питаться!
Оказывается, ничего особенного...
*это перчик с картинки
Автор придерживается вегетарианства с 19 лет. Я в свои 19 ни о чем подобном и не задумывалась!
Желание отказаться от мяса «само пришло» - говорит автор.
Да, к кому-то приходит.. К кому-то нет.
Кто-то готовит всякие вкусности, а кто-то садится на картошку в мундире с соленым огурцом.
Листаешь книгу и видишь, насколько любит готовить написавший ее человек.
И рецепты в ней подойдут любому человеку, не обязательно убежденному вегетарианцу.
Хумус я даже не пробовала... что-то явно проходит мимо!
Все просто... а мне такие салатики не приходили в голову.
Какая прелесть!
А можно я вытащу малинку и персики?
Это Сабих. с баклажанами.
Я все люблю, что с баклажанами!
Ну а если вы убежденный веган - можете исключить яйца и добавить тофу.
А вот еще на чем залипла!
Вы могли видеть, что я в этом сезоне впервые пытаюсь подружиться с тыквой. И томаты я недавно «навялила». Обязательно попробую приготовить такой суп.
И почему все так любят эту тыкву?!
Рецептов супов в книге изобилие. По крайней мере, тех, которые я не готовила.
Оцените цвет! (Это суп с авокадо)
Я влюбилась в цвет. Хотя вкус даже не представляю!
Ну и по количеству рецептов пасты тоже понятно, кто тут любит пасту.
А уж стопицот видов различной азиатской лапши определенно завоевали гастрономическую любовь многих..
Вкусно выглядит. Не очень ем фасоль. Наверное, чисто потому, что не умею ее готовить..
И чечевицу не знаю по той же самой причине.
А с нее толстеют? Нет?
Вот она - моя тема! И да, с нее определенно толстеют..
Всякие разные красивые кексы... которые у меня через раз получаются.
А вы гранат с косточками едите? Никогда не украшала торт гранатом. А многие так делают.
Овсяное печенье, по каким рецептам уже только не делала! И этот тоже попробую. ЗОЖное же.
Пирог с обложки.. Красивый!
Еще есть целый раздел с рецептами десертов.
И, конечно же, с заготовками.
То есть ЕСТЬ ВСЕ!!
Мне книга понравилась. Вот уж точно - пригодится!
У автора есть кулинарный блог. А книгу с вегетарианскими рецептами предложило написать издательство «Эксмо».
Книгу рекомендую!
В материале использованы фото автора
Читайте также
«Про завтраки»
Пироговедение для детей
«Кулинарная кругосветка» с Инной Метельской-Шереметьевой
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.