Тертое печенье с абрикосовым вареньем

Рецепт @hellena в рубрике «Планирование меню»


Хочу предложить вам выпечку из разряда «простенько, быстро, недолго». Знаю, многие не любят долго возиться. Так вот. Рецепт мой называется «Тертое печенье».
Ну вот, скажете вы, - опять это банальное тертое печенье!!.

Я много вариантов этого рецепта пробовала. Но там всегда приходилось тесто замораживать для того, чтобы его натереть. Здесь же мы обойдемся без заморозки.

Итак.
Для приготовления нам понадобятся такие продукты:

  • мука - 4 стакана
  • масло - 200 г
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванилин
  • абрикосовое варенье - около стакана

Все продукты должны быть комнатной температуры. Необходимо заранее достать яйца и масло из холодильника.
Размягченное масло смешиваем с сахаром и ванилином.

Добавить яйца и ещё раз все хорошо перемешать.

Просеять необходимую по рецептуре муку и отложить 0,5 стакана в сторону. В смесь добавить 3,5 стакана муки и замесить тесто.

Тесто разделить на две части - три к четырем.

К меньшей части добавляем 0,5 стакана отложенной нами ранее муки.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно будет плотной консистенции.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем большую часть теста, растягивая руками по всей поверхности противня.

Смазываем выложенное тесто вареньем.

Берем вторую часть теста и трем на крупной терке поверх выложенного варенья.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 мин.

Разрезаем горячую готовую выпечку на квадратики, ромбики, кружочки. Смотря, у кого какая любовь к геометрическим фигурам. И даем остыть полностью.
После чего можно подавать к столу и наслаждаться вкусом ароматного печенья!!!

Приятного аппетита!
С вами была @hellena


В материале использованы фото автора


Читайте также
Торт для любителей шахмат!..и не только!
Хворост. Не дрова, а печеньки
О грушах, вилках и котиках. Грушевый пирожок

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Внимание!!!

Кулинар-клуб запустил в оборот свой новый тег # откулинарклуба
Этот тег можно использовать в ваших постах, содержание которых связано с мероприятиями и акциями Кулинар-клуба, а также в своих отчетах по почерпнутым у нас рецептам, в том числе и дополнения к опубликованным у нас материалам.

kulinarclubvox-populivpkc-menuрецептhellena
25%
12
181
56.899 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
181
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (15)
Сортировать по:
Сначала старые