Хурма - пища богов. А боги не полнели...
С начала октября и до конца марта на нашем местном базаре радует изобилие ярко-оранжевых плодов хурмы. Фрукт, я бы сказала, на любителя - не дозревший он сильно вяжет, а чуть перезрел - сразу лопается и течет сок)))
У меня этой зимой, видимо, хурма будет в приоритете - причем до этого я ее года два точно не ела, не хотелось)
Давай те же разберемся, что за фрукт такой - хурма.
Цитата из википедии:
Хурма́ (лат. Diōspyros) — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья доживают до пятисот лет.
В переводе с латыни Diospyros - переводится как пища богов.
История происхождения хурмы неизвестно. По некоторым данным ее родина - Китай, в древних легендах говорится о том, что царица Савская подарила саженцы царю Соломону)) Но самая интересная версия на мой взгляд - это то, как в древнем еврейском поселении Эйн-Геди производили из хурмы совершенно особенный Галаадский бальзам. Причем тайну этого бальзама местные жители не могли никому открыть под страхом страшного проклятия, которое даже выложили в синагоге на на полу...
Информации о свойствах священного Галаадского бальзама не много - известно лишь, что в Библии он упоминается как великий утешитель и исцелитель. Мол, он в одну минуту излечит разбитое сердце, утешит и помирит влюбленных после ссоры и вернет благополучие и мир в ваш дом.
Что-то это напоминает из современного мира, вам не кажется?)
Но, скорее всего, в этом есть смысл)) Давай будем разбираться, чем же на самом деле полезна хурма.
Мне кажется, что главная ее польза в том, что благодарю большому количеству каротина, калия и магния - хурма является хорошим средством для профилактики рака. Плюс поддержка зрения, ну и наличие антиоксидантов тоже благоприятно действует на наш внешний вид.
Еще хотелось отметить, что она имеет свойство поддерживать сердечную мышцу и работу сердца, благодаря наличию в хурме моносахаридов.
Но вот усиленное употребление ее в пищу в качестве диетического фрукта - я бы точно не советовала. Конечно, хурма и вкусная, и полезная, и калорийность всего 60 ккал, и фрукты - наше все, но огромное содержание сахара вряд ли принесут пользу вашей фигуре. Не зря ее категорически не рекомендуют диабетикам. Да, и людям с проблемами ЖКТ обязательно нужно выбирать только спелую хурму, чтобы не было вяжущего эффекта, иначе это может грозить запорами и прочими неприятностями)
А вот масочки для лица с использованием хурмы - очень рекомендую!
Первая, мой фаворит, с крахмалом (вообще очень люблю крахмали в домашних масках:)-две столовые ложки спелой мякоти хурмы и одну столовую ложку крахмала (любого) тщательно перемешиваем и слоями наносим на лицо. Каждому слою даем подсохнуть, и наносим следующий. Время процедуры 15 минут, должно получится 4-5 слоев. Смываем прохладной водой.
Вторая - на случай, если вы купили не дозревший фрукт и он вяжет: хурму в блендер, после добавляем столовую ложку спирта и взбитый яичный белок. Все тщательно перемешиваем и используем как маску против акне и покраснений на лице.
Будьте здоровы и легки!
Автор @irinacalish