Кофе... Мой любимый, мой фаворит среди напитков почти всю осознанную жизнь...

23244455_505333176500209_5585769902141733455_n.jpg

В мое время в России все пили кофе, практически круглосуточно и беспрерывно. Любая встреча предполагала чашечку кофе, завтрак-обед-ужин предполагали чашечку кофе, и все перекусы на бегу обязательно сопровождались чашечкой кофе. А утро? Обязательный ритуал, чтобы проснуться - две большие, горячие чашки кофе.

Не знаю, как сейчас в России, пьют ли в таких же количествах кофе. Но не думаю, что все изменилось слишком сильно, темп-то жизни остался тот же.

Сейчас я кофе не пью.... Пару лет назад стрессы, нервы и прочая ерунда добила мою нервную систему и началась такая жесткая тахикардия, что волей-неволей пришлось выбирать - нормальная, активная жизнь или любимый кофе. Думаю, выбор очевиден))

Сначала я сократила дневное потребление до трех чашек в день, потом до двух, а потом и вовсе до одной, самой необходимой, утренней...
Потом отменила и утреннюю, эх....Теперь травяной чаек с лимончиком по утрам - грустно, зато полезно!
Сейчас, спустя два года, жесткий контроль - в день могу себе позволить одну малюсенькую чашечку кофе по-турецки, и одну чуть побольше - зеленого натурального кофе.
Про зеленый кофе я уже писала, не буду повторяться.

А вот кофе по-турецки заслуживает отдельной хвалебной оды!

11.jpg
Источник

В Турции предложение выпить кофе означает приглашение к разговору. Выпить кофе за 5 минут и уйти - личное оскорбление пригласившего, не меньше)))
Причем, дома точно так же - мы сидим, болтаем и между делом пьем кофе.

Про полезные свойства в сообществе уже обсудили, я не буду искать какие-то новые сведения.
Расскажу, чем ценен кофе по-турецки. На мой взгляд самая главная его ценность - в пониженном содержании кофеина.

Самый лучший бренд кофе в Турции - Mehmet Efendi (переводится как господин Мехмет), постоянно рекламируют свой продукт именно как с пониженным содержанием кофеина. Проверить, конечно, никак не получится, могу лишь судить по собственным ощущениям - да, после кофе по-турецки нет такого дикого сердцебиения, как после чашки обычного, заварного кофе.

Еще один секрет вкуса такого кофе - в его пенке. Она является своеобразной крышкой, в процессе варки она поднимается и как бы блокирует аромат кофе в турке, предотвращая его преждевременное испарение.
А если за минуту до готовности кофе добавить щепотку корицы... Мммм....
Что самое интересное, в интернете столько рецептов по приготовлению кофе по-турецки - так смешно читать))) Сразу видно, что люди, писавшие их, никогда не были в Турции и уж тем более сами никогда не варили настоящий кофе по-турецки!

Будьте все здоровы и легки!

Автор @irinacalish

бытьлегчеvox-populiкофеirinacalish
131
219.168 GOLOS
0
В избранное
Быть легче!
Все что связано с улучшением здоровья тела и души человека.
131
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (13)
Сортировать по:
Сначала старые