Меняем свою жизнь. Еда. Часть 1
Серьезная тема будет! Готовы что-то менять?)
На связи Евгения из @ustinovy
Предлагаю поменять некоторые аспекты своей жизни ТАК, чтобы: первое – это было полезно для Вас, второе – для нашей с Вами экологии. Ну и как следствие – для следующих поколений: наших детей и внуков. И темы я буду затрагивать следующие: еда, бытовая химия и одежда.
И сегодня я хотела бы поговорить с вами о еде, в которой нас подстерегает скрытая опасность. Итак, поехали!
- СОЕВЫЙ СОУС.
Многие используют данный соус в своем повседневном рационе. И недостаток здесь кроется в его чрезмерном употребление (которое ведёт к переизбытку соли и, как следствие, к отекам = лишнему весу) и его приготовлении.
Проблема: процесс приготовления соевого соуса очень долгий и кропотливый. ЕСТЕСТВЕННО, производители ускоряют процесс брожения, добавляя туда разные химические вещества.
Выход: нужно искать соус, на котором обязательно должна быть надпись «естественное брожение».
2.РИС.
Белый, коричневый, бурый. Скорее всего, я кого-то удивлю, но это всё ОДИН И ТОТ ЖЕ РИС! Просто он проходит разные этапы подготовки: коричневый рис сохраняет клетчатку - оболочку, то есть он меньше, чем все остальные виды, подвергался обработке. Поэтому в нём остается больше полезных веществ, чем в другом рисе.
Так что про белый уж точно напрочь забываем. Зачем вам этот клей?
3.ДРОЖЖИ.
Ох! Злободневная тема! Ну что ж (потираю ручки). Существуют так называемые термофильные дрожжи (бытует мнение, что они зародились из трупных выделений, но пруфов (доказательств) у меня нет). Проблема в том, что они не выводятся из организма. КТО НЕ ВЕРИТ, то посмотрите его состав (ГОСТ 171-81) и проанализируйте, какую жесть мы кидаем в свой «котелок», который варит, варит эту дрянь, да все никак выварить не может …
А чем дрожжи ещё опасны кроме того, что не выводятся из организма? Их споры не погибают при больших температурах. Здесь я хотела бы уточнить, что бытуют разные мнения по этому поводу, чему верить – выбираете ВЫ, но доказательства о вреде дрожжей вы точно найдете без проблем.
Так вот, попадая в организм, эти споры накапливаются и растут, создавая благоприятные условия для зашлакованности (наши хорошие бактерии-симбионты при этом подавляются) и, как следствие, для различного рода заболеваний, онкологий …
клацаем сюда и смотрим эксперимент для общего развития
4.МОЛОКО.
МОЛОКО ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СПОСОБСТВУЕТ ТОМУ, ЧТО ВЫ ТЕ-РЯ-Е-ТЕ КАЛЬЦИЙ. Еще один фактик: молоко перестает усваиваться с взрослением (разные источники говорят разную информацию: кто-то говорит, что после семи лет, кто-то - после трех). Но всё больше и больше появляется информации, что после маминого вскармливания НЕ НУЖНО пить ещё чье-то молоко. Хотя я могу предположить, что наверняка появятся комментарии подобного характера: «я пью и мне ничего». Уважаемые читатели, если у вас нет после молока ярко выраженной симптоматики, то это ещё не значит, что вы не вредите своему организму. Курильщик тоже после сигареты, зачастую, ничего не чувствует, да и у алкоголика после рюмки не «прихватывает» поджелудочную. У многих взрослых людей есть непереносимость лактозы, которую легко определить, сдав анализы. Но если после молочка у вас есть какие-либо пищеварительные расстройства – поздравляю! Скорее всего, ваш организм без всяких анализов говорит вам, что не нужно пить молоко.
Молоко способствует образованию слизи в организме. А что такое слизь? Правильно – это наши сопли и кашель. По поводу молока происходит много баталий. И в преддверие набега комментаторов, пьющих молоко, которые при этом ломают руки-ноги и у них заживает всё «как на собаке» , хочу добавить: есть люди, которые курят с 10 лет до глубокой старости, и у них нет ни отдышки, ни рака. Риторический вопрос: это доказывает, что сигареты безвредны?)
Существует достаточно много публичных источников информации, в которых говорится о том, что молоко хуже усваивается с возрастом, хуже переваривается днём, плюс к этому, непонятно, чем кормят коров. Все эти факты - выдумка, дорогие скептики? К тому же, если столько «сомнений» имеет якобы домашнее молоко, то что можно сказать о том «молоке», которое стоит на полках магазинов в мегаполисе, сделанное явно из порошка…Ведь оно может стоять месяцами и не портиться. Думаем!
Если без молока вы жить не можете, то замените его на так называемое «растительное» молоко. Его не так сложно готовить.
Рецепт растительного молочка:
- 2 стакана кокосовой стружки;
- 1 литр воды;
- подсластитель (финики, мёд).
Заливаем стружку водой и оставляем на 2-4 часа. Добавляем подсластитель. Затем взбиваем эту смесь в блендере в течение одной минуты. Процеживаем и храним в холодильнике не более 5-и дней.
В интернете можно найти еще много других рецептов приготовления молочка из семечек подсолнуха, кунжута (где куча кальция), конопляных семечек (очень полезное молочко), миндаля и других орехов.
5.МАСЛО.
Отказываемся от сливочного масла. Им, конечно, кашу не испортишь, а вот сосуды и лимфу - запросто! Кто ещё не в курсе, что там куча холестерина, жиров ?
Практически любое масло полезно … Любое масло ХОЛОДНОГО ОТЖИМА! Его полезные вещества сохраняются, потому что не нагревается БАНДУРА, которая производит это масло, собственно, не меняется его состав. Такое масло производят без добавления каких-либо химических веществ, типа растворителей или различных добавок.
Покупайте масла в стеклянной таре и, желательно, тёмного цвета. Оливковое, льняное, кунжутное, тыквенное – какое Вам больше по вкусу. Я, например, уже лет 5 употребляю только льняное масло, которое, к тому же, обладает ещё и невероятно важными для здоровья (а особенно - женского) Омега-3 жирными кислотами.
6.ОРЕХИ.
После съеденных орехов часто может что-то урчать/кричать в животике, чувствуется тяжесть. Существует такая штука, как фитиновая кислота. Если вытащить эту фитиновую кислоту из продуктов, то организм гораздо больше сможет усвоить железа и магния. В день человек может справляться только со 100-300 мг кислоты, а в жмене миндаля её содержание достигает аж 1300 мг.
Что же делать? Нужно замачивать орехи (и бобовые тоже) в пропорции 1/2 с водой. На один стакан орехов берем 1 ч. л морской соли (любой другой), замачиваем на 6-12 часов (зависит от ореха, подробнее можно найти в гугле). Чем тверже и больше орех, тем дольше нужно держать его в воде. Промыли, просушили и ешьте (и чистите).
РЕЗЮМИРУЮ.
Главное – это здраво подходить к потреблению. Можно многое оспорить - ведь легче всего миллион раз придраться, требуя больше доказательств на стол, чем взять из статьи что-то полезное для себя. А я уверена, что для кого-то было что-то новое.
Поэтому давайте жить дружно, стремиться к здоровью и быть легче!