blog-food
6 лет назадСалат из куриной печени
Добрый день!
Сегодня расскажу об интересном салате, у которого французские корни, хотя по виду — вылитый «цезарь» )).
Продуктовый набор:
- Печень куриная, 300 гр.
- Салат, 200 гр.
- Ржаной хлеб, 200 гр.
- Чеснок, 2 зуб. + щепотка сушеного
- Оливковое масло, 8 ст. л.
- Бальзамический уксус 2, ст. л.
- Горчица, 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец, по вкусу
Хлеб режем на кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем сушеным чесноком, солим и сушим в духовке на 180°С минут десять.
Печень режем на кусочки (если еще не) и обжариваем на сковороде в течение десяти минут.
Делаем заправку, для чего смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло.
Листья салата режем или рвем руками, добавляем давленный чеснок, все смешиваем, кроме сухариков и заправляем.
Гренки добавляем непосредственно перед подачей, чтобы не размякли.
Приятного аппетита!
« Салат в стиле Капрезе | Закуска из цветной капусты »