СУП С ТРЕМЯ ВИДАМИ МЯСА. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецепт.

Это один из вариантов супа-солянки. Картошки дома не было, поэтому пришлось использовать перловку и получилось очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- говядина
- курица
- копченые свиные колбаски
- перловая крупа
- томатная паста
- томаты в собственном соке
- маслины черные и зеленые
- морковь
- репчатый лук
- соль, перец, лавровый лист
- лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отвариваем бульон. В холодную воду кладем говядину, после закипания воды добавляем курицу. Варим бульон 40 минут. В бульон добавить соль, перец и лавровый лист.

2. Морковь натереть на терке. Лук нарезать. Морковь и лук обжарить.

3. Колбаски нарезать и положить в сковороду с овощами. Добавить томатную пасту.

4. Нарезать маслины черные и зеленые. Рассол от зеленых маслин добавить к бульону.

5. Маслины положить в сковороду с колбасками, нарезать мясо и добавить в сковороду. Тушить 2-3 минут.

6. В бульон добавить перловую крупу и варить 30 минут.

7. В бульон добавить томаты в собственном соке и получившуюся начинку.

8. Варить 10 минут.

Приятного аппетита.