loaf
7 лет назадСвинина с корицей и горчицей
Свинина с корицей и горчицей
Намазка сверху просто потрясающая получается! Мясо очень вкусное! Рецепт из книги Ю. Высоцкой. Готовила и из свинины и из говядины. Говядина суховата получается, но тоже вкусно.
- 600 г свинины
- 6 долек чеснока
- 1 чл корицы
- 1/2 чл красного перца
- 3-4 звездочки бадьяна
- 2 ст л растительного масла
- 3-4 ст л горчицы
- соль
Свинину нарезать ломтиками толщиной 10 мм, слегка отбить и смазать с обеих сторон горчицей.
Истолочь в ступке чеснок, бадьян, перец, корицу и соль, добавить растительное масло. Смазать этой смесью свинину, уложить в глубокий противень, накрыть бумагой для выпечки. Выпекать 25-30 минут при 220 град.