Свинина с медом и имбирем

Свинина с медом и имбирем

  У меня есть толстенная книга рецептов Высоцкой. Подруга подарила на день рождения. Периодически достаю ее. Вот вчера был как раз этот случай ☺ @svinsent cвининка получилась нежнейшая...острота и сладость идеально сбалансирована...соль в конце - это то, что нужно, чуть-чуть. В общем этот рецепт для меня придумали видимо ☺
  Маленький кусочек мяса лег салом вверх и так чудесно зажарился, что просто ум отъешь, как это вкусно.

1.JPG

DSC01117.JPG

  Я ела с базиликом вприкуску и кускусом. Муж - с помидорами и авокадо.

DSC01131.JPG

  • свинина порезанная на порционные куски 4 шт (примерно 1 кг)
  • чеснок 5 зуб
  • сок 1 лимона
  • коньяк 100 мл
  • мед 2 ст л
  • имбирь 2 ст л
  • чили 1 стручок
  • соль
      Мясо залить лимонным соком и присыпать рубленым чесноком. Оставить минут на 30.
     Разогреть масло и обжарить свинину до золотистой корочки. Уложить мясо в жаропрочную посуду. Мелко нарубить перец и смешать с с медом, имбирем и коньяком. Прогреть на сковороде, где жарилось мясо, и залить, получившимся соусом, мясо. Запекать в духовке при 180 град минут 30-45. Посолить перед подачей.

Приятного аппетита!

30 second exposure 30 second exposure


30 second exposure30 second exposure 30 second exposure

фудблогрецептыголоседарецептылоаф
25%
7
52
85.219 GOLOS
0
В избранное
loaf
ЖИТЬ ВКУСНО))
52
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (30)
Сортировать по:
Сначала старые