Быстрый завтрак: готовим сырники
Быстрые завтраки. Что вам представляется под этим словосочетанием? Наверняка кукурузные хлопья, мюсли. Я расскажу вам, что быстрый и вкусный завтрак — это не только хлопья, а приготовить сможет каждый перед выходом на работу или учёбу, а также, если вам в ноги вцепился голодный ребенок, как в моем случае :)
Сегодня готовим быстрые сырники. С удивлением узнала, что кто-то не любит готовить сырники, потому что с ними много возни и грязной посуды, а у кого-то они не получаются.
Итак, мой рецепт.
Нам понадобится:
• пачка творога 9% 180 гр
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• ванильный сахар 10 гр
• 2 ст.л. с горкой муки
• щепотка соли
В миске смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавляем творог, смешиваем до однородности. Добавляем муку, тщательно вымешиваем тесто. Сковороду смазываем оливковым маслом и хорошо нагреваем на большом огне. При помощи двух ложек выкладываем на сковороду наши будущие сырники. Ничего лепить не надо, руки и стол остаются чистыми :)
Немного убираем огонь и жарим сырники с одной стороны. Главное не пропустить момент, когда уже можно перевернуть на другую сторону.
Переворачиваем сырники, накрываем крышкой и убираем огонь практически до минимума. Готовим до образования золотистой корочки.