Салат еловый (для кулинарной эстафеты)

Ель - съедобное растение. Главное знать когда оно созревает и уметь правильно приготовить.
Сейчас как раз время сбора салатной ели.

Вот эти молодые побеги, они еще очень мягкие. По вкусу как щавель с небольшим запахом смолы (у ели поменьше смоляных ходов чем у сосны).

Нам понадобятся:
Побеги ели (горсть)
Немного редиски (горсть, знаю что маленькая еще, но собрал для разнообразия)
Пара пучков зеленого лука
Сыр системы "Адыгейский" (ломоть)
Сухарики (горсть)
Майонез (на глаз)

Побеги ели просто высыпаем в миску, можно чуть помять, чтоб раздраконить на иголочки.
Режем редиску.

Добавляем лук, сыр (тоже порезанные конечно), сухарики и майонез (их можно не резать).

И перемешиваем.

Не, понятно, что побеги ели на фоне остальных продуктов напоминают "Кашу из топора", но просто так есть - ни какого рецепта не надо, а больше пока с них ни чего не придумал.
Да, чуть не забыл - ссылку на кулинарную эстафету:
https://golos.io/ru--kulinarnayayestafeta/@olga-olga/kulinarnaya-estafeta-etap-1-blyuda-s-zelenyu-na-vashem-stole