И снова печенья. И снова семья в волнении.
О чём волнуется семья? Ха! Они боятся не остановиться вовремя и схомячить все печенья за один вечер! ;-) А как же талии?
Ну ничего сегодня у нас всё довольно легко и много сухофруктов. Кстати, где @svinsent? Иди к нам, дорогой, переходи на Чёрную сторону у нас есть печеньки (с)
Итак Чёрный повар представляет фирменные печенья с курагой, изюмом и... кукурузными хлопьями!
В общем-то всё несложно. Берём:
Собственно печенек у вас получится примерно 40 штук (смотря какого размера лепить будете)
Всё собрали, духовку на разогрев до 175 градусов поставили и погнали!
- Масло ставим перемешиваться с сахаром. Тут внимание! Нам не надо масло взбивать, достаточно перемешать с сахаром до однородной массы, а затем добавить яйца и мешать пока сахар совсем не растворится
- Потом засыпем муку, соль и ванилин (и разрыхлитель, если решили его использовать) и снова перемешаем до однородности.
- Если у вас миксер стационарный, то вам повезло, потому что пока всё перемешивается вы спокойно нарежете на мелкие кусочки курагу и изюм. Ну а если нет, что же нарежьте после того как смешаете тесто ;-)
- Добавляем в тесто порезанные сухофрукты, перемешиваем. В самом конце добавим кукурузные хлопья и что? Правильно перемешаем еще раз.
- Печенная ;-) масса готова. Осталось выложить её на укрытый пекарской бумагой (или силиконовым ковриком, или фольгой) противень и запихать в духовку на 18 минут.
Время я писал своё, так что следите, чтобы не подгорело. Ярким признаком готовности будут зарумянившиеся края печенек :-)
Привет горячий! Печеньки готовы, завариваем чай-кофе-коньяк, высылаем провокационную фотографию моему ляпшему корешу Свинни и быстро съедаем печеньки (можно с семьёй) не заботясь о таких умозрительных материях, как ширина талии ))
Хотите почитать книгу о приготовлении русских национальных сладостей? Тыкните по картинке и поддержите мечту Чёрного повара!
`
 |
 |
 |
 |