chernyy-povar
7 лет назадПеченьки от мазохиста. Творожная вкусняшка на съесть за полчаса
На столе - аккуратно накрытая полотенцем миска, наверное там лежит какая-то вкусняшка. Но если вы поднимите полотенце, вы обнаружите под ним печальную пустоту. Что это? Да очень просто! Полчаса назад я в очередной раз повелся на просьбы семьи и наделал 100500 творожных печенек с твердой уверенностью, что уж до вечера я избавлен от просьб сделать что-нибудь вкусное.
Привет друзья и прохожие, с вами снова @chernyy-povar и мои рецепты вкусняшек!
Если вы по случайности такой же маньяк готовки и мазохист типа меня, то вот вам рецепт творожных печений на один укус!
Все что нам надо:
Сложили ингредиенты в кучку и погнали!
- Надеюсь, что вы догадались достать масло из холодильника и нарезать его на маленькие кусочки слегка заранее (оно должно быть комнатной температуры, чтобы легче было смешать тесто.
Духовку тоже можете включить сразу (температура 180 градусов), хотя можно и позже, когда будем лепить печенья - это занимает некоторое время
Смешиваем в кастрюльке или миске творог, масло и желтки. Добавляем муку и снова все смешиваем, пока не получится довольно густое тесто.
Накрываем кастрюльку пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник, чтобы с тестом было проще работать - Когда тесто приобретет слегка «резиновую» консистенцию, достанем его из холодильника и займемся печеньками. Не забудьте подготовить сахар, насыпьте его в плошечку и держите под рукой.
Отрываем кусочек теста и раскатываем его в тонкий (примерно 2-3 миллиметра) пласт. Чашкой, стаканом или круглой формочкой (что есть) вырезаем из него кружочки (остатки теста отправляем к основной кучке).
- Посыпаем кружочки сахаром, складываем пополам, снова посыпаем сахаром, снова складываем пополам и снова посыпаем сахаром
У вас получатся такие симпатичные конвертики, как на картинке
Как только ими заполнится противень отправляем его в духовку (вы ведь её уже нагрели?) На 20 минут (это время для толщины теста 2-3 мм, если оно толще - время чуть увеличится)
|
|
|
|---|
