Грибы Куры обжаренные в кляре

Доброго времени суток господа хорошие!!!

Поведаю ка я, вам рецептик блюда которое котируется чрезвычайно высоко в Гишпании да в самой Поднебесной, основным ингридиентом которого будут грибы… но не простые а «волшебные» ;) , прям как избушка на куриных ножках :)

Имя им у нас на западе Украины куры, хотя они известны больше как Зонтики, за характерную форму имеющую поразительное сходство с зонтом. Ну а курами мы их зовем за вкус который напоминает мясо куриное.

Как они выглядят вживую, Вы можете посмотреть вот в этом посте >>> https://golos.io/ru--gribysyuda/@borodaus/svoimi-rukami-kury-sbor-i-prigotovlenie

                                                                             Приготовление 

В кайф собирать, готовить, а уж кушать ...ммм одно удовольствие!!!

Вкратце, что нам нужно:

- Грибы

- Мука

- Яйца

- Молоко

- Специи 

- Масло подсолнечное 

Ну что полетели нектар собирать ;), так говорили крокодилы сидя на березе где-то в районе 4-го энергоблока )))

Все стандартно, с первым шагом – как и любой гриб требует варки. В нашем случае десятка минут вполне достаточно, а там и можно приступать к очередной стадии готовки). 

На фото один из малышей ;), он мне сегодня попался 19.10.17 , а все остальные партиями в «страну вечного холода» перекочевали, что никоим образом не сказалось на вкусовых качествах !!!

 Весь секрет в том - что бы избежать «ароматизатора идентичного холодильнику» грибочки следует почищенными паковать , а уж варить после того как достанем из морозилки, постепенно их размораживая – сначала в холодильнике подержать малость, а уж потом на «свежий воздух» положить !!!  

  

Как видите от «бройлеров» остались только рожки да ножки

  

…они уварились в «собственном» соку, а такие лапти были в диаметре до 40 см отдельные особи, в корзину один ну никак не желал целиком поместиться (((: .

  

Нам понадобиться мука - ложечки так 4 штуки, только мука, столовые ложки мы жарить не будем, ;) а то они по вкусу будут как ... куриные ножки – которые по вкусовым качествам, жесткие и полые внутри… никакие короче!!!

   

Яйса , желательно "свои" ;))) а то фабричные не комильфо вовсе ...

А это умное яйко мы и пустим на благо кулинарным вкусам 

  

Далее в муку нужно добавить молочка желательно домашнего, ну где-то так, на глаз, дабы состав получился густым как сметана по консистенции.

   

Тщательно взбиваем вилочкой, в лом было блендер мазюкать)))

Да не забудьте токен EcoEgg на базе Эфириума бросить предварительно ;)))

  

Соль перец по вкусу, можно прованских трав добавить , для легкого аромата адеколона ;))), да жаль закончились запасы…

  

Потом берем старую-верную подругу разогреваем и приступаем к самому ароматному 

  

Бросаем партейку деликатесов в кляр

  

Масло у нас самое безпонтовое, отдаленно напоминающее «разливуху» )))

  

Пошла жара 

  

Поливаем кляром сверху, а то иначе нам удачи не видать...

  

Как только мы с вами достигнем золотистого цвета, переворачиваем на «другой сторона» 

 

Как говорила моя бабушка - весь вкус в светлице, а в темнице... Так что наслаждаемся изысканным кулинарным творением осени, причмокивая да приахивая

  

Не знаю как вам там видно или нет, а внутри гриб белоснежный и на вкус потрясный

  

А салатик в качестве гарнира был сдобрен «разливухой»

  

Вот только сфотографировать его успел только остатки очень сладки, а там и фиолетовые и желтые помидорки были, сами понимаете был «оченьзанятщасвирнус» )))

Будет свободное от свободного времени время буду Вас радовать еще вкусняшками, голосята, всегда Ваш, Анатолий Бородаус!!!

 

 П

Р

И

Я 

Т

Н

О

Г

О Б Л И З Ы В А Н И Я ! ! !