Фаршированные овощи по-гречески(Γιεμιστα)

Я уже писала вам о том, как  греческие хозяйки относятся к приготовлению пищи. Проходя по узким  улочкам города, приятный аромат готовящей пищи преследует вас повсюду. Говорят: "Грек живет для того чтобы есть, а русский ест чтобы выжить". Не знаю, на сколько это правда, но находясь здесь, я вижу какое значение они придают этому, какие разговоры они ведут об этом.

 Сегодня я вам расскажу как легко приготовить фаршированные овощи. Для этого нам нужны овощи, которые видите на фото. Аккуратно вырежьте начинку из каждого овоща и сложите все в глубокое блюдо.

В начинку, также добавьте две луковицы

В блендере перемешайте все вместе

посолите каждый овощ изнутри 

добавьте примерно стакан оливково масла, соль перец

всыпьте полтора стакана риса и полстакана воды

Заполните каждый овощ начинкой и покройте кубиками картофеля, добавьте стакан воды и полейте сверху маслом.

 Затем поставьте все в духовку на 220 градусов на полтора часа.

Подают блюдо со сметаной.Приятного аппетита!!!

Подают блюдо со сметаной.Приятного аппетита!!!