Судак по-монастырски

Добрый день!

Сегодня четверг, а значит, рыбный день )).

Продуктовый набор:

• Судак (500 гр)
• Картошка
• Яйца
• Лук
• Мука
• Майонез
• Соль
• Чёрный перец

Разогреваем духовку до 200°С. Ставим вариться яйца (вкрутую).

Режем рыбу на небольшие куски, солим перчим и отправляем обжариваться на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минуту на одной стороне, минуту на другой, после чего откладываем в сторону:

Картошку моем и режем тонкими ломтиками, лук — полукольцами, после чего отправляем на "рыбную" сковороду, солим, добавляем немного масла и обжариваем минут пять на среднем огне:

Берём форму для запекания и укладываем рыбу:

Далее сварившиеся, и протертые через крупную терку, яйца:

Потом картошку:

И смазываем всё майонезом:

Ставим на пятнадцать-двадцать минут (до готовности картошки) в духовку:

Подаём с каким-нибудь салатиком:

Приятного аппетита!