Сайт работает в режиме только на чтение.

Блины с маком.

  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 100 мл кефира
  • 50 мл молока
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • соль
  • 1 ч.л. сахара
Для начинки:
  • 50 г мака
  • 400 мл воды
  • 40 г сахара
  • 30 г сливочного масла

1. Мак залить 200 мл кипятка и оставить на 1 час.

2. Перемешать яйцо с сахаром, солью, мукой и содой, добавить молоко, размешать, чтобы не было комочков, влить кефир и подсолнечное масло. Тщательно перемешать.

3. Жарьте блинчики на сковороде из чугуна, смазывайте через раз подсолнечным маслом, используйте кисточку или половину картофелины на вилке.

4. Готовые блинчики складывайте горкой и смазывайте края сливочным маслом.

5. Слить воду с мака и растереть мак в ступе. Для умягчения можно перекрутить через мясорубку или воспользоваться блендером. Залить снова 200 мл кипятка, добавить сахар и варить 30-40 минут (должен быть густой). Должно получиться как карамель с маком. Добавить сливочное масло и перемешать. Сразу использовать, иначе загустеет.

6. На блинчик положить ложку начинки, разровнять, подвернуть края и скрутить в рулет. Перерезать на 2 части под углом.

рецептыкухняедакулинариямегагальян
140
33.512 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
140
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые