Морковно-творожная запеканка.

• 400 г творога

• 1 средняя морковь

• 60 г манной крупы

• 30 мл молока

• 3 ст.л. сахара

• 1 яйцо

• 1/3 ч.л. соли

• 10 г сливочного масла

1. Отварить морковь до мягкости, натереть на мелкой тёрке. Перемешать с творогом и тщательно перетереть.

2. Манную крупу замочить в молоке на 30 минут. Яйцо взбить с сахаром и солью. Всё перемешать.

3. Форму или лист для запекания смазать сливочным маслом и переложить запеканку, разровнять. Тесто наливать не очень толстым слоем.

4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать до появления румяной корочки 25-35 минут. Духовку не открывать. Дать остыть.

5. Очень вкусно со сметаной или яблоками в карамели.