Замразено
У болгар, так же как и у русских, полным-полно слов, которые на слух кажутся похожими, но по сути означают разные вещи и даже являются разными частями речи. Например, в нашем случае "замразено" означает заморожено, а популярный когда-то болгарский певец пел песню со словом "мразя", то есть ненавижу.
Прошу прощения за столь странное вступление, просто я обожаю болгарский замороженный йогурт, котрый тут называется "замразено кисело мляко", но слово замразено в моей голове всегда вызывает вот такие странные ассоциации, потому что я знаю слово "мразя" проклятый Азис :-)
Мороженое
Мороженое по-болгарски "сладолед", но продукт, про который я сейчас пишу называется "замразено кисело мляко", то есть замороженный болгарский йогурт.
Это необыкновенно вкусная вещь. Я всегда всем рекомендую его попробовать, особенно сладкоежкам. Разумеется, если вам доведется бывать в Болгарии.
Замразено кисело мляко часто подают в ресторанах. В магазинах его найти почему-то трудно. Хотя вот эта расфасовка в глиняных горшочках - она заводская и в ресторанах его не готовят, а закупают уже в таком виде и хранят в морозильных камерах пока кто-нибудь не пожелает его отведать :-)
Я считаю его самым вкусным болгарским десертом.
Цена такого горшочка (200 мл) от 5 лв (2,56 евро) до 10 лв (5,12 евро) - в зависимости от места продажи.
На вкус это настоящий наш пломбир из прошлого, но только с приятной кислинкой. Замразено кисело мляко обычно бывает с "наполнителем", то есть с каким-то вареньем или орехами.
Именно это замразено кисело мляко мы ели в одном из ресторанов морского курорта Свети Влас, а сделано оно в бывшей болгарской столице городе Велико-Тырново.
Мои последние публикации:
Что везти с собой в эмиграцию
Церковь, торчащая из-под земли в самом центре Софии
Сколько я заработала на Голосе
Подписывайтесь, если вам интересна Болгария : @varya-davydova