Русские бананы в Америке
Статья @santa-barbara для сообщества "Русское зарубежье" @vp-zarubezhje, в рамках проекта @vox-populi.
Поход в местный магазин за продуктами накануне случился щедрым на неожиданные впечатления. Сразу оговорюсь, это не специализированный русский магазин, коих в нашем калифорнийском краю не то чтоб было сильно много, но встречаются.
Отнюдь, это обычный, довольно большой сетевой супермаркет - grocery store. Открылся недавно, а потому вылазка носила разведывательный характер и предусматривала ознакомление с ассортиментом нового заведения - вдруг что интересное там для себя обнаружу! Под «интересным» я подразумеваю что-то полезное, но при этом по-прежнему съедобное и не окончательно разоряющее.
В последние годы и производители, и торговые сети, да и вся американская пищевая индустрия наконец взяли курс на оздоровление нации и делают немалый упор (и немалую прибыль) на расширение выбора продуктов органического происхождения и так называемой unprocessed food – продукция, подверженная минимальной предварительной обработке до попадания на прилавки магазинов.
Насколько я могу судить, заметная доля американцев всё еще предпочитают удобство замороженных полуфабрикатов и полностью готовых к употреблению комплексных блюд (гарнир+мясо/птица/рыба+соус) в пластиковых контейнерах, порою даже укомплектованных пластиковыми приборами. Это тут называется «а TV dinner». Потому что его в считанные минуты можно прямо в упаковке разогреть в микроволновой печи и с этой же упаковкой упасть в кресло перед телевизором. Вопрос цены тут, конечно, не последний фактор. Чем еда в Америке «здоровее» и натуральнее, тем она дороже. Скажем, если обычные яблоки стоят доллар-полтора за паунд (мера веса в США, равна 0,475 г и обозначается как lb), то их выращенные без применения пестицидов собратья уже продаются по два три бакса за такой же объём. Обычный пучок сельдерея обойдется в доллар с небольшим, а вот такой же, но «органик» может стоить в два раза дороже.
И, тем не менее, сдвиг, на мой взгляд, за последние годы наблюдается колоссальный.
Есть что попало и быть не в форме в Америке нынче однозначно не в моде. Хотя никакой очевидной дискриминации по этому поводу и не наблюдается. Калифорния в этом плане — в авангарде движения за здоровое питание и здоровый образ жизни. Такого количества бегающих, упражняющихся, пьющих овощные соки и всевозможные травяные коктейли-смузи, следящих за собой и разбирающихся во всех тонкостях высокобелковой диеты людей я не видела ни в одном другом штате. Возможно, просто пока туда не доехала :).
Впрочем, углубиться в тему ЗОЖ по-американски я еще успею в следующих постах. А сегодня закончу историю, с которой начала. Мой путь в супермаркете лежал к промо стенду, где я собиралась продегустировать какие-то замысловатые протеиновые смеси, когда в отделе овощей я заприметила вот это:
Мне кажется, даже не говорящие по-английски способны расшифровать надпись на упаковке. Она гласит: «РУССКИЕ БАНАНЫ, органик, мелкий картофель». Какой, подумала я, с недавних пор легальной в нашем штате травы обкурились производители или маркетологи, чтобы назвать свою картошку бананами, да еще и русскими?! И подозревают ли сами русские, на что, оказывается, способны! При упоминании о России и картошке в одной фразе тут же возникла ассоциация — жареная, с лучком и грибочками. А тут еще аппетитный недавний пост @zhelezka о грибах в Венгрии вдохновил: https://golos.io/ru--russkoezarubezhxe/@vp-zarubezhje/lyubimaya-primeta-vengerskoi-oseni-ili-prosto-pro-griby.
Хотелось очень с лисичками, но пришлось пока ограничиться чем-то попрощe. Мне еще много статей предстоит на Голосе опубликовать, чтоб по $50 за полкило тут грибы покупать можно было. Такие вот дела в Санта Барбаре! :)
Из Калифорнии, @santa-barbara