Субботний завтрак с «Онигири»

Всем здравствуйте. Как часто дети отказываются есть то, что мы им готовим? Очень часто, даже если это вкусно. Поэтому родители часто придумывают разные интересные формы и фигруки из еды, только чтобы ребенку было интересно кушать.

Очень интересное решение придумали японцы, создав онигири. И такое они собирают детям в школу. Конечно гораздо приятнее в школе достать не судочек с рисом, овощами и рыбкой, а целую композицию мордашек с овощами.

Вообще делать онигири увлекательно, интересно и очень весело.

Итак, что же еще нужно для приготовления онигири кроме фантазии.

Ингредиенты:

рис для суши "Камалино" 150 гр.
половинку листика нори
рисовый уксус 10-12 гр.
сахар 1-1,5 ч.л. (в зависимости от того, как любите по слаще)
соль на кончике чайной ложки.
лосось слабосоленый 50 гр.
морская капуста 30-50 гр.
курага 2-3 шт.
пищевой краситель для теста.
сыр твердый 30-40 гр.
для создания композиции - овощи.

Приступим.

Берем рис "Камалино" (если у вас есть другой круглый рис, можете взять и его), промываем до прозрачного цвета воды, и ставим варить.

Как готовить рис для суши и заправлять его я писала ранее в статье "Субботний завтрак - "Мозаика". https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@katherina/ru-subbotniij-zavtrak-mozaika-roll

Когда рис остыл, берем грамм 30-35 и смешиваем с красителем. Для свинок я взяла красный, буквально несколько песчинок.

Вот такой розовенький получается рис.

Выкладываем часть риса на кусок отрезанной пищевой пленки. и формируем лепешку.

Укладываем сверху начинку. В данном случае слабосоленый лосось. Вообще начинку можно выбирать абсолютно разную, соленую, сладкую, все что пожелает душа.

Заворачиваем начинку в рис и заматываем в пищевой пленке, формируя шар. Заворачивать в пленку не обязательно, просто так у вас рис не будет липнуть к рукам и получится очень хороший шар.

Разматываем пленку, и наш шарик делаем более плоским. Далее, делаем 2 маленьких шара из риса для ушек.

Прилепливаем ушки к мордашке. Берем твердый сыр и вырезаем треугольнички для ушек и пятачок.

Прилепливаем формочки из сыра. Далее берем Нори и вырезаем ножницами глазки и носик.

И вот такая забавная хрюшка у нас получилась. Также можно сделать панду, лягушку, кошечку и много других зверюшек.

В хрюшек я положила рыбку, в панду курагу а в лягушку морскую капусту. Вы же можете сделать любую начинку.

Далее украшаем наш субботний завтрак овощами и подаем на стол. Дети и взрослые очень быстро умнут такие Онигири.

Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/estafeta-subbotnii-zavtrak-i-igra-kulinarnyi-alfavit-svodnyi-katalog-noyabrya-e-yo-zh-z-i-i-k

С Вами была @katherina.

Приятного Вам аппетита.

Итадакимасу - как говорят японцы.