Субботний завтрак. Кулинарный алфавит - "Л". Салат "Лёгкий"
Приветствую всех участников субботней кулинарной эстафеты от @omiletta! Условия эстафеты для тех, кто не в теме, можно найти здесь.
Многим из нас знакома ситуация, когда завтрак (обед, ужин) уже на носу, а в холодильнике и на плите "хоть шаром покати". Особенно актуальна данная проблема именно в субботу - первый выходной день после трудовых будней. Но в заначке у многих из нас есть определённый набор продуктов, который усердно пополняется на "чёрный день".
Сегодня мой завтрак состоял именно из такого бесхитростного набора продуктов, который я оформила в виде салатика.
"Салат Лёгкий"
Название салатика говорит само за себя. За основу я взяла свежую белокочанную капусту, остальные продукты незаметно подобрались сами))
Ингредиенты:
- свежая капуста (в идеале будет пекинская);
- сырая морковь;
- репчатый лук (по вкусу);
- яйцо варёное;
- сосиска;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Пока варится яйцо и сосиска, мелко шинкую капусту, натираю морковь на тёрке. Чтобы лук не горчил, я обычно оставляю его на сутки в дверце холодильника.
Нарезаю оставшиеся продукты, перемешиваю. Заправляю, как правило, оливковым майонезом, но вполне допустима в качестве заправки смесь сметаны с небольшим количеством горчицы.
Чтобы взбодриться и добавить сочности блюду, я решила слегка украсить салатик лепестками маринованного имбиря.
Салат "Лёгкий" лёгок в приготовлении, да и усваивается довольно быстро. А вот чтобы понять вкус, приготовьте сами!)))