[Субботний завтрак] Пряный цитрусовый пирог

Привет, дорогие!
Для субботней "завтракательной" эстафеты я опять напекла вкусняшек!)))
И снова с цитрусами))) Ну как-то хочется зимой чего-то ярко-оранжевого)
Предлагаю такой ароматный пирожок приготовить и вам!

Ингредиенты:

• сливочное масло - 150 гр
• сахар - 150 гр
• яйца - 3-4 шт.
• мука - 180 гр
• разрыхлитель -
• изюм - горсть
• перец горошком - 4-5 шт.
• гвоздички бутоны - 4 шт.
• ягоды можжевельника - 2-3 шт.
• корица молотая - 1-2 ч.л.
• имбирь - 1-2 ч.л.
• ванилин - на кончике ножа
• апельсины - 2 крупных
• мандарины - 3-4 шт.

С ступке измельчить гвоздику, можжевельник и перец. Изюм залить горячей водой до разбухания.
Из одного апельсина выжать сок. Отставить.
Сахар разминаем с маслом. Добавляем яйца и размешиваем.
Затем апельсиновый сок, изюм и все специи. Размешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Апельсин нарезаем тонкими кружочками. Очищаем от кожуры. Кладем в смазанную маслом форму на дно. Мандарины тоже очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем по бортам формы.
Заливаем форму тестом. И в духовку на 45-50 минут.
Вытаскиваем.

У меня получился рисунок апельсинами кривой, сместились маленько((

Но это ничуть не умалило аромат и вкус этого чудесного пирога!

Структуры рыхлая и мягонькая.

Приятного аппетита!