Субботний завтрак. "Сырные лапти" и горячие бутерброды с кофе капучино

Стало уже доброй традицией готовить завтраки в субботу для @omiletta. Ещё вчера с вечера не знал, что будет на завтрак… Да, и вообще, думал пропустить эту недельку. А наутро мысль сама пришла, как только заглянул в холодильник. Недаром есть поговорка: «Утро вечера мудренее».

Редко, когда планирую меню. Обычно готовлю из того, что есть! Добавляю фантазию и блюдо готов! Так и получилось сегодня.

Пока жена занималась генеральной уборкой, я решил приготовить быстрый завтрак…

Посмотрел: хлеб, яйца, зелень есть – замечательно! О, и даже сыр! Прекрасно – план созрел ))

Это будут гренки!!! Сразу слышу от вас: «Уууу опять гренки… На той неделе были гренки… Ты кроме гренок умеешь что-нибудь готовить?»

Это будут не просто гренки, а гренки с сырным припёком!

Беру ингредиенты: яйца, сыр, масло сливочное, лук, зелень. Хлеб у меня не черный, а серый (доля ржаной муки там есть!)

Сначала нарезал лук…

Обжарил на сливочном масле, добавил еще чуток оливкового (люблю на ходу выдумывать).

Взял четыре яйца…

Добавил в миску совсем немного молока, перемешал и засыпал сыром…

Нарезал хлеб… Два куска - достаточно.

Почему так мало? Да, потому, что в голове тут же рождился ещё одно блюдо с хлебом и сыром. Не могу не поддаться искушению и принял однозначное решение – делать!

А что же у нас там с луком? Ага, он уже подрумянился, пропитался сливочным ароматом… И вот я обмакнул хлебные ломти в яично-молочно-сырной массе и поместил на сковороду, залив их остатками этой массы.