Субботний завтрак. Мой любимый омлет.

Привет!
Я очень люблю разнообразные варианты приготовления омлета на завтрак.
В рамках эстафеты «Субботний завтрак» от Кулинар-Клуба, решила и я поделиться моим любимым омлетов на завтрак.

Я выбираю разные ингредиенты, в зависимости от того что есть в холодильнике, но неизменным правилом остаётся то, что я использую на одного человека 2 желтка и нескончаемое количество белков.

Ингредиенты (на 2 порции):

4 желтка
8 белков
50 мл молока 1,5%
3 шампиньона
1 помидор
1 куриная сосиска
50 гр копченого филе индейки
20 мл оливкового масла
Зелень
Соль
Перец

Разогреваем сковороду, добавляем масла, мелко нарезанную сосиску и индейку.

Обжариваем.

Нарезаем помидор с шампиньонами.

Обжариваем до готовности грибов.

В отдельной ёмкости взбиваем яйца с молоком и солью.

Добавляем мелко нарезанную зелень, я выбрала кинзу.

Вливаем получившуюся смесь и равномерно распределяем по сковороде.

Перчим и закрываем крышкой, на маленьком огне доводим до готовности, минут 10-15.

Готово!

Я обожаю омлет на завтрак с соусом сацебели!

В 1 порции:
390 ккал
20 гр жиров
27 гр белков
4 гр углеводов

Приятного аппетита!