Печалька! У меня случилась творческая неудача :-(

Ну как неудача, есть это конечно можно и с удовольствием, но внешне это не айс! А всему виной полночная работа над пирогом. И если то, что делается на автомате - замесить тесто, замутить начинку делается как бы само по себе. То вот украшательство подкачало :-(

Но я как честный @chernyy-povar покажу вам, друзья и прохожие, и наши печальные трудовые будни. Итак, у нас сегодня дрожжевой пирог с яблочной начинкой!

КСТАТИ! Не забываем, что до окончания беспроигрышного конкурса от Черного повара осталось 3 дня (вы еще успеваете)!!!

Ну, как делается тесто я вам рассказывать не буду, сами знаете, а кто хочет рецепта (их есть у меня) - спросит в комментариях.
А вот для начинки нам понадобится:

Яблоки - 600 грамм

Сахар - 100 грамм

Лимон - половинка (тут не особо важно сколько грамм, какой есть такой и берите

Картофельный крахмал - 18 грамм

Вода - 250 грамм

1. С лимона теркой снимем цедру (в кастрюльку, а не в помойку!) и выжмем в ту же кастрюльку сок.
   
2. Яблоки почистим, вырежем сердцевину и порежем на брусочки примерно 5 мм на 5 мм и длиной в половину яблока. Сделать это не просто, а очень просто!
   
/li>Брусочки из яблок сразу по мере готовности закидываем в кастрюльку с лимонным соком и перемешиваем (чтобы они не темнели).

3. Как только все яблоки поструганы, засыпаем их сахаром и ставим на огонь.
   
4. Яблоки пустили сок и сок этот закипел? Забабахиваем в кастрюлю крахмал, разведенный водой, перемешиваем, дождемся закипания и варим минут 5. Наша цель, чтобы начинка была довольно густой, а яблочные брусочки остались почти твердыми и не разварились!
   

Вот и все! Шикарная яблочная начинка готова!
Собрать пирожок и отпечь, думаю сможете сами (температура 160 градусов, время для килограмма теста - 50 минут). А с вами был @chernyy-povar.

`

МОИ РУБРИКИ