Голос-Ест. Котлеты из трески и кускус с пряными травами

Привет, с вами опять @kladez-zolota в рубрике "для занятых блогерш".

Путешествия дарят вдохновения. В моем случае это не только повышенная работоспособность, но и желание экспериментов на кухне.

Так вернувшись из Питера. где попробовала вкусные рыбные котлеты, решила, что и дома нужно их приготовить, уж очень они пришлись мне по душе.

Но просто котлеты как-то скучно, нужен гарнир. И сегодня в главной роли гарнира выступает кускус с пряными травами. Первый раз готовила в таком сочетании и даже не предполагала, что будет не просто вкусно, а очень вкусно ))

Котлеты из трески и кускус с пряными травами

Время приготовления: 30 минут
Сложность: 4/10
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • филе трески - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л
  • яйцо - 2 шт.
  • свежая зелень (укроп, кинза) - 30 г
  • кускус - 300 г
  • сливочное масло - 50 г
  • соль, перец, пряные травы - по вкусу

Приготовление:

Филе трески помыть, обсушить. Из рыбы, лука и свежей зелени сделать фарш, для этого используем мясорубку или блендер (как в моем случае).

В фарш добавляем муку, соль, перец, яйца - все перемешиваем и формируем котлетки. Какой размер и форму выбрать - не имеет значение, кому как нравится.

Теперь на сковороде с небольшим количеством масле обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут.

Пока порция котлет жарится, варим гарнир.
На два стакана кускуса берем 6 стаканов воды. Как только вода закипит, добавляем соль, всыпаем кускус и кладем кусочек сливочного масла.
варим 5 минут и убираем с огня.

Быстрый ужин готов.

Приятного аппетита!

Автор: @blog-food

vox-populigolos-estрецептедафотография
25%
0
247
204.321 GOLOS
0
В избранное
Голос Ест
Сообщество Поваров и Любителей вкусно и красиво поесть
247
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые