Самогоноварение. Как я варю самогон. Рецепт

Торговать самогоном нельзя, а вот варить для себя-можно! Так что, не пугайтесь, покупайте миниспиртзавод, либо самогонный аппарат и начинайте варить!

Если вы купите миниспиртзавод, который на порядок дороже самогонного аппарата, то получите чистый продукт! 

Вот, буквально недавно, мы проезжали район после Мурома, где продавали у дороги самогонные аппараты по 3 тысячи рублей, а в Ашане вы их найдете по 7 тысяч. 

У меня же имеется в наличие миниспиртзавод Добровар. Ему же 5 лет и он пыхтит, старается и ничего ему не делается. Единственное, периодически я покупаю капельницы.

Если у вас имеется миниспиртзавод, то вам предстоит заморочиться на разделении фракций.

Предупреждаю сразу, что вам придется сидеть возле вашего аппарата долгое время) Я это делаю в туалете, потому что мне там удобно. Вам понадобится вода! Потому что к крану мы подсоединяем шланг с краником.

Итак, первая часть фракции-это ацетон. ЭЭЭ... ацетон пить нельзя, можно ноги двинуть! Им можно протирать стекла, ногти, в общем использовать в бытовых целях. Это перегонка идет 10 минут. 

После ацетона пойдет горячая водица) Она будет капать 20-30 минут. У меня фигачит 60% спирт. Здесь нужно быть очень внимательным! И следить за полученным градусом! Это можно сделать с помощью бумажки и спички. 

Я делаю так. Ну я уже по сноровке все делаю, практически на глаз. Значит, как только супер спиртяга в течение 30 минут выгонится, я проверяю на туалетной бумажке (я ж в туалете выгоняю), поджигаю ее, смочив предварительно в том, что капает и как только начнет слабенько гореть, то я убираю тару, куда накапал чистый спирт и подставляю вторую тару, для грязного спирта. Туда я выгоняю все то, что осталось. То, что осталось-это будет сырец с высоким содержанием сивушных масел. Он выгоняется примерно 40 минут.

И спирт получается слабенький. Примерно 35-40 градусов.

Итак, мы его сливаем в отдельную тару и убираем подальше, потому что мы его будем выгонять еще раз! Тогда мы его очистим и градус сделаем сильнее, да такой, что закачаешься. Вообще, повторная перегонка-это вещь! Такой самогон-с ног сшибает.

НО у меня есть совет, для тех, кто вообще не хочет заморачиваться с этим сырцом. Просто вылейте его! И все! Ну а если вы дюже экономный, то делайте вторую перегонку.

После перегонки, вы даете остыть самогону и прогоняете его через фильтр Барьер. Затем переливаете в бутылки.

Как известно, брагу делают в бочке. У нас бочка из-под пива. И вот, всю эту брагу вам нужно выгнать через миниспиртзавод.

Как же делать брагу?

Значит, нам понадобится на 5 литров сиропа:

-сахар-5 пачек-5 кг. (бывает сахар не сладкий, поэтому проверяйте на язык, если не сладкий, то добавляйте 6 пачек сахара)

-лимонная кислота-пол чайной ложки

-пекарные дрожжи-5 пачек

-хлеб бородинский-150 грамм

-19 литров фильтрованной воды (я перегоняю через Барьер)

-и еще 1 литр фильтрованной воды для опары)))

дешевенький перезерватив

Начинает готовить брагу:

Берем 5 литров воды и кипятим их, затем высыпаем туда весь сахар и лимонную кислоту. Варим все это дело и доводим до кипения 30 минут под 90 градусами.

Теперь, берем 1 литр воды и вываливаем туда все дрожжи. Можно добавить немного песку, чтобы быстрее дело делалось (подкормка)

Все перемешиваем и ждем 30 минут. Эта жижа должна находиться под крышкой.

Сироп с сахаром, который уже сварился, нужно остудить до 60 градусов. На этот случай, вам понадобится градусник. Специальный) А не тот, который больному кладут подмышку)

И вот, этот сахарный сироп мы вливаем в бутыль с фильтрованной водой, в моем случае, это 19 литров.

Теперь ждем, когда все это устаканится и остынет до 40 градусов. И как только остынет, то вливаем опару из дрожжей.

А еще, в бутыль добавляем мелко накрошенный хлеб, кто-то добавляет изюм.

Ну в конце, мы делаем на бутыле гидрозатвор. Это такая штуковина, которая не позволяет углекислоту газу образовываться в бутылке. Да и вообще, если вы просто натянете презерватив на бутыль, то презик может нереально сильно надуться и улететь) Поэтому, спускайте газы)

Для этого, в презерватив втыкаем трубку, а другой конец засовываем в стеклянную бутылку с водой. Физику учите товарищи-она мне нереально пригодилась (спасибо вам Елена Альбертовна!)

Все это дело будет шипеть) Значит процесс пошел)

Бутылку с брагой укутываем в теплое одеяльце и набираемся терпения, потому что ждать нам предстоит аж 5 дней! А если дрожжи плохие, то и все 8! В общем, вы поймете, когда начинать варить, по упавшему презервативу. А все эти дни, он будет стоять, как штык)

Если вы выгоняете самогон через спиртзавод, то очищать практически ничего не нужно, только прогоняете через фильтр и все!

Можно смело пить, звать гостей и петь караоке)

Ну вроде все написала, может что-то упустила... Если будут вопросы-спрашивайте.

А да, кстати, как только самогон отфильтруется, я позволяю себе всякие вкусовые извращения, ну например, добавляю в саогон мед и разбитые кедровые орешки. Все это дело настаивается дня 3 и получается приятный вкус) Почти, коньяк)

ПЫСЫ: Забыла сказать, что разогреваю самогон я на кухне, потом перетаскиваю его в ванную, где у меня стоит мостик, на котором установлена плитка (маленькая) и туда я ставлю самогон и подключаю шланг. 

Электроэнергии и воды уйдет мало!!! Примерно 50 рублей.