Мясо тушеное с картошкой.

• 400г свиного ошейка

• 2 ст.л. жира

• 600г картофеля

• 1 морковь

• 3 лука

• душистый перец горошком

• чёрный перец горошком

• лавровые листья

• соль

1. Нарезать мясо кубиками. В толстостенной кастрюле растопить жир, высыпать мясо и жарить до золотистого цвета. Нарезать лук кубиками и положить к мясу. Всё перемешать и жарить ещё 5 минут.

2. Очистить морковь и нарезать кусочками, положить к мясу вместе со специями, налить полстакана воды и накрыть всё крышкой.

3. Картофель очистить и нарезать большими кусочками, высыпать к мясу, когда оно будет почти готово.

4. Посолить и тушить до готовности картофеля, если нужно, добавьте ещё немного воды.