Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
blog-food
5 лет назад
еда

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Добрый день!

Сегодня у нас замечательный гость из Италии — конкильони, фаршированные всякими вкусностями и запечённые в сливочном соусе.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Сложность: 3/10
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

  • Конкильони, 100 гр.
  • Шампиньоны, 100 гр
  • Сливочный сыр, 140 гр.
  • Креветки, 150 гр.
  • Молоко, 200 мл
  • Шпинат, 200 гр.
  • Пармезан, 30 гр.
  • Лук, 1 шт.
  • Чеснок, 2-3 зубца
  • Сухой чеснок, 1 гр.
  • Мускатный орех, 1 гр.
  • Черный перец, растительное масло, соль

Разогреваем духовку до 180°С.

Конкильони отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 минут, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Лук, чеснок и креветки режем мелким кубиком, чеснок рубим мелко, пармезан натираем на мелкой тёрке.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком в течение минуты на сильном огне.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Добавляем грибы и жарим, помешивая, две минуты.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Добавляем креветки, половину шпината, соль, перец по вкусу и жарим, помешивая еще две минуты, после чего перекладываем начинку в отдельную посуду.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

В сковороду наливаем молоко, 150 мл воды, доводим до кипения, добавляем сливочный сыр и варим, помешивая, пару минут до его полного растворения.

Кладём оставшийся шпинат, мускатный орех, сушёный чеснок, солим, перчим по вкусу, готовим две минуты.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Начиняем конкильони и выкладываем в форму для запекания.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Заливаем сливочным соусом и отправляем в духовку на 10 минут.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Посыпаем пармезаном и запекаем еще минут пять-семь.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Подаём, полив соусом.

Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Приятного аппетита!


« Тёплый салат из лосося со спаржей | Буженина с чесноком и розмарином »


Этот рецепт на моем сайте

едарецепткулинарияитальянскаякухняпаста
5
2.114 GOLOS
На Golos с February 2017
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые