Долго жуем и худеем. Методика оздоровления и похудения. Часть 1
Автор – Геннадий @ustinovy
В наше время все тотально обленились: мы ездим на машинах, ведь ходить пешком долго и много времени уходит на эту процедуру; в большинстве своём работаем в офисе, сидя за компьютером; ведём малоподвижный образ жизни. Как следствие – многие страдают избыточной массой тела. Далеко не каждый может заставить себя пойти в зал, бассейн или на йогу.
При этом похудеть мечтает практически каждый (особенно тот, кто имеет пятую точку увеличенного размера), но только чтобы рацион оставался тем же, и чтобы особо ничего не менять в жизни. Невероятно, не так ли? Оказывается, способ есть! Нужно только очень тщательно пережёвывать пищу!
Такая методика пришла в голову Горацию Флетчеру в 20-х годах прошлого века. Учёный был ещё не стар – не многим больше 40-ка лет, но он уже был обладателем большого «багажа» болезней и лишнего веса. Это и болезни сердца, и сосудов, но особенное беспокойство ему доставлял желудочно-кишечный тракт.
Флетчер
В результате длительных наблюдений, Флетчер заметил, что если делать много жевательных движений, не менее 100-та, то пережеванная пища будет покидать ротовую полость без глотательных движений. Позже это открытие получило название «пищевой зонд Флетчера». Учёный считал, что в самом крайнем случае жевать нужно хотя бы 40-50 раз. Флетчер решил помочь себе сам, применив своё открытие на себе. В течении небольшого периода времени он лишился лишних килограммов, все его болезни ушли. И всё это благодаря только тщательному жеванию. Количество потребляемой пищи при том уменьшилось в 2-4 раза.
Горацием также был проведен очень знаменательный эксперимент, в котором учувствовало две группы военных: тучные офицеры и худые солдаты. Обе эти группы, питающиеся в столовой абсолютно одинаковым рационом, тщательно пережевывали пищу. В итоге, тучные офицеры потеряли свой вес, а худые наоборот – поправились до нужной массы тела. Это доказывает, что тщательное пережевывание пищи помогает вернуть нормальный вес и существенно улучшить здоровье.
Тщательное пережевывание пищи всегда ценилось у всех народов мира. И славяне не исключение - все знают нашу народную поговорку: «Кто долго жует, тот долго живет». Кстати, Порфирий Иванов поговаривал, что твёрдую пищу нужно пить (то есть разжевывать до полужидкого состояния), а напитки – есть (пить малыми порциями, задерживая во рту, для большего смешивания со слюной).
Обычно ведь как мы едим: спешим, торопимся, нам нужно перекусить, при этом еще и почитать. Или же мы поглощаем пищу, уткнувшись в телевизор или комп, или же худший вариант – питаемся продуктами фаст-фуда. При этом у нас мозг - в интернете, и не сосредоточен на процессе поглощения пищи.
А по большому счету, для огромной массы людей, еда – это удовольствие! Праздничные застолья, когда столы ломятся от яств и всё это «полируется» горячительными напитками…А затем: гастриты, дуодениты, панкреатиты, холециститы. Но в жизни за всё нужно платить. И за удовольствие, и за спешку тоже. Приём пищи в течении короткого промежутка времени влечёт за собой, в лучшем случае, - болезни, перечисленные выше, но бывает и хуже – удаления части желудка, операции на 12-ти-перстной кишке и прочие неприятные мероприятия.
Теперь о более приятном, что ведёт к выздоровлению и здоровью. При тщательном пережёвывании человек сосредоточен на процессе жевания, при этом пища обильно смачивается слюной, и её углеводная составляющая перерабатывается в основном во рту и 12ти-перстной кишке, а белковая – в желудке. Ощущение насыщения наступает после значительно меньшего количества пищи, чем ранее(2-4 раза). Благодаря этому исключается переедание.
Продолжение вскоре…
Фото pixabay.com