Маслёнок жёлто-бурый. Suillus variegatus. Фото-атлас грибов
Этот вид больше известен среди грибников под другим названием - моховик болотный. И действительно, на болотах этих маслят бывает просто огромное количество. Бывало, собирая бруснику, мы видели вокруг тысячи этих маслят жёлтого цвета, росших буквально полянами.
Хотя случается что растут они не на болотах, а просто в лесах с соснами. Именно там я и сфотографировал этот экземпляр. Жёлтое у него всё - и ножка, и верх шляпки, и трубчатый слой.
У него очень приятный грибной хвойный аромат и хорошие вкусовые характеристики. На срезе (или сломе как на моей фотографии) мякоть гриба синеет. Синий цвет проступает даже в тех местах где до гриба до маслёнка дотронуться.
Растёт до поздней осени, являясь желанной добычей когда других видов уже почти нет. При сборе плотные грибы хорошо "ведут" себя в корзине - не расползаются как подберёзовики. В общем, отличный универсальный съедобный гриб, который можно сушить, солить, мариновать, варить и жарить...
Пополняемый фото-атлас грибов Костромской области:
boletus
Желчный гриб
Маслёнок жёлто-бурый. Suillus variegatus