Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Добрый день!

Говорят, под хорошим соусом можно подать что угодно — даже самая простая еда станет необычной и потрясающе вкусной.

Казалось бы, что может быть проще мясных фрикаделек, но стоит их совместить с классическим итальянским соусом, как получается очень яркое и душевное блюдо.

Продуктовый набор:

• Говяжий фарш (350 гр.)
• Макароны пенне (200 гр.)
• Томаты в собственном соку (200 гр.)
• Лук
• Базилик
• Чеснок
• Панировочные сухари
• Сахар (ч. ложка)
• Чёрный перец
• Соль

Кипятим воду, солим и варим макароны в течение 10 минут:

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и сбрызгиваем растительным маслом:

В фарш добавляем сухари, солим, перчим и тщательно вымешиваем:

Отбиваем об стол , чтобы вышел воздух:..

...и делаем фрикадельки:

Мелко режем лук:

Чеснок:

Томаты разминаем вилкой:

Базилик режем средне:

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем фрикадельки на сильном огне две минуты:

Добавляем лук, убавляем огонь до среднего и жарим ещё три минуты:

Загружаем помидоры, сахар, чеснок, базилик и тушим на слабом огне до готовности (минут десять).

Солим, перчим по вкусу, подаём с макаронами и зеленью:

Приятного аппетита!