GOLOS
RU
EN
UA
blog-food
3 года назад

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Добрый день!

Говорят, под хорошим соусом можно подать что угодно — даже самая простая еда станет необычной и потрясающе вкусной.

Казалось бы, что может быть проще мясных фрикаделек, но стоит их совместить с классическим итальянским соусом, как получается очень яркое и душевное блюдо.

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Продуктовый набор:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

  • Говяжий фарш (350 гр.)
  • Макароны пенне (200 гр.)
  • Томаты в собственном соку (200 гр.)
  • Лук
  • Базилик
  • Чеснок
  • Панировочные сухари
  • Сахар (ч. ложка)
  • Чёрный перец
  • Соль

Кипятим воду, солим и варим макароны в течение 10 минут:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и сбрызгиваем растительным маслом:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

В фарш добавляем сухари, солим, перчим и тщательно вымешиваем:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Отбиваем об стол , чтобы вышел воздух:..

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

...и делаем фрикадельки:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Мелко режем лук:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Чеснок:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Томаты разминаем вилкой:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Базилик режем средне:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем фрикадельки на сильном огне две минуты:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Добавляем лук, убавляем огонь до среднего и жарим ещё три минуты:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Загружаем помидоры, сахар, чеснок, базилик и тушим на слабом огне до готовности (минут десять).

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Солим, перчим по вкусу, подаём с макаронами и зеленью:

Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Приятного аппетита!

0
0.579 GOLOS
На Golos с February 2017
Комментарии (7)
Сортировать по:
Сначала старые