Давно не виделись, друзья! Вписался в конкурс

Всем привет!

Давно не писал, слишком много всего за это время произошло, но надеюсь, вы еще со мной и жаждете новых кулинарных постов от @chernyy-povar

Рад сообщить, что я вписался в замечательный конкурс от студии "Соль". Он пафосно называется "Битва кондитеров" ;-) Ну точнее я думал, что пафосно, а на самом деле это реально нереальный конкурс плюс обучение.

И вот первое задание на первый тортик: Автор тортика Майя Климина - бренд-шеф и владелица студии. Называется он Autumn Delight

Ну что вам сказать друзья об этом первом тортике. Получился конечно и на следующий этап конкурса я пройду ;-). Но боже мой! Это не тортик, это угар!

1. Три вида бисквита - кофе, шоколад и шифон с ликером Бейлис!
2. Три вида начинки - грушевое компоте, кофе-карамель и крем-чиз!
3. И все это собирается в башню высотой тридцать сантиметров!

Я даже не предполагал, как это будет. С бисквитами было относительно просто, с начинками тоже. А вот потом начался треш! Надо это собрать.

Собрал - плывет куда-то в сторону.

Прижал со всех сторон и спрятал в холодильник. Стал покрывать сверху шоколадным ганашем и он превратился в пизанскую башню.

Ну в общем... слов нет! Собрал, украсил, выглядит печально... Ничего прорвемся - прошел дальше ;-)

Следите за моими успехами ;-)