Закуска "Апельсинка" на праздничный стол!

Привет всем!

Сто лет не заходила на Голос и вот, решила наверстать упущенное, посмотреть что здесь, да как! Рада всех видеть!

Итак, закончились новогодние праздники, а настроение праздничное еще осталось и я подумала, что неплохо бы поделиться с вами очень простым и ярким рецептом одной закусочки.

Вообще, это может быть не закуска, а салат, обычный мясной с огурцами, но я решила не усложнять процесс и забацать сырную закуску под названием "Апельсин".

Итак, вот что на выходе у нас получится. Вот такие цитрусовые)

Чтобы их приготовить, нам понадобится:

-плавленный сыр (я взяла Хохланд со вкусом краба);

-твердый сыр (сметанковый);

-майонез (погуще);

-чеснок (от души);

-черный молотый перец для остроты;

-морковь (отварная)

-яйца;

-зелень (петрушка);

-соль по вкусу

Пропорции соблюдайте сами, так как тут все зависит от сыра и от майонеза.

Отвариваем яйца и морковь, а тем временем трем на терке сыры и складываем в посудину.

Сыпем в миску молотый перец, рубим меленько зелень. 

Как только яйца сварятся, то режем их мелко, можно и через яйцерезку,

 тоже самое с чесноком, через чеснокадавку. Добавляйте, сколько хотите, это дело вкуса.

Добавьте майонеза и попробуйте на вкус, если не хватает соли, то закиньте.

Попробуйте на консистенцию. Масса не должна расползаться. Из нее мы будем делать шарики.

Если все же расползается, то добавьте еще немного твердого тертого сыра.

Начинаем лепить комочки и они должны быть такой формы, как и у мандаринов, то есть приплюснутые сверху.

Затем, достаем свареную морковь

 и трем на терке достаточно мелко.

Потом, каждый шарик мы обсыпаем морковкой и прилепляем. Вообще, в идеале, лучше использовать пленку, на которую нужно разложить тертую морковь, но не стала заморачиваться и прилепила так.

Полученные апельсинки украшаем листочками петрушки.

Классная получилась закуска и очень простая, и вкусная! Под водку-самое то!