Квашенная капуста — продукт обманщик

Свежая белокочанная капуста содержит 91% от суточной дозы витамина С, 100% от суточной дозы витамина К, калорийность 22 ккал на 100 грамм, большое количество воды и клетчатки.
Если Вы заквасите капусту в соотношении 1 стакан соли на 1 литр рассола, то содержание витаминов значительно снизится. В квашенной капусте будет 20% от суточной дозы витамина С, 10% от суточной дозы витамина К.
Рассол квашенной капусты не помогает от похмелья, так как капустный рассол не снимает интоксикацию. Поэтому при похмелье надо пить чистую воду. При похмелье помогает ацетилсалициловая кислота ( аспирин).
Квашенная капуста не лечит язвенную болезнь желудка и гастрит, та как квашенная капуста содержит кислоту, которая раздражает слизистую желудка.
Квашенная капуста содержит большое количество соли. Соль задерживает жидкость в организме. Из-за этого увеличиваются отеки, повышается Артериальное давление, увеличивается риск инсульта и инфаркта.
Квашенную капусту надо хранить в стеклянной банке.
Суточная доза квашенной капусты, которая не причинит вреда вашему организму составляет всего 80 грамм.
По материалам телепередачи Жить здорово от 29 августа 2018 года.

All content and images by @eduards unless otherwise noted.