гольян
гольян
@viromiro
Вот как его делают
"истарска супа. (можно сделать в домашних условиях)
поджариваем три куска белого хлеба на сухой гриль-сковороде, кладем их горячими в тот самый специальный пузатый кувшинчик – он называется букалета (от слова «бокал» - графин по-хорватски).
Посыпаем хлеб ложкой сахара, мелем свежий черный перец и поливаем оливковым маслом. Заливаем туда же бутылку красного вина (нужно местный сорт теран, пойдёт и апулийский примитив). И ставим в специальную подставку у камина, чтобы наш «суп» нагрелся до 30 градусов, не более. Через 20-30 минут энергетический напиток готов.
Есть его надо так: ложкой зачерпываешь хлеб и запиваешь прямо из кувшина теплым вином. И пускаешь по кругу. Химия не понятна (видимо хлеб с сахаром дает такой эффект?), но через 2 круга становишься пьяным и счастливым."