krisha25
6 лет назадЖареное филе говядины
800 г говяжьей мякоти
5 кусочков белого хлеба
50 г тёртого твёрдого сыра
100 г сливочного масла
чёрный молотый перец
соль
Для соуса:
1. Очистить говядину от плёнок, нарезать кусками, посолить, поперчить и обжарить на масле.
2. Срезать с кусочков хлеба корочки и обжарить на масле, которое осталось после жарки мяса.
3. Приготовить соус. Для этого влить красное сухое вино в томатный соус и варить до загустения, добавить соус табаско.
4. Уложить жареное мясо на обжаренные кусочки хлеба, полить приготовленным соусом и посыпать тёртым сыром.