Солянка
Приготовление солянки не терпит суеты… Не той солянки, которая суп, а той, которая с сосисками и капустой. Её когда-то называли селянкой. Берём половинку небольшого кочанчика капусты. Шинкуем, как душе угодно. Нашинковали? Сковорода, масло (подсолнечное), огонь (большой)… Немного поджариваем капусту, а потом убавляем огонь. Тушим (помешивая) минут десять. Присаливаем, присахариваем, перемешиваем. Ещё минуты три держим на огне. Пока капуста тушится, режем одну среднюю луковицу полукольцами. Пару небольших морковок – кубиками.