Готовим вкусно и правильно жареную картошку

Пожарить картошку, что казалось проще. Но многие часто подходят к этому процессу не правильно, и картошка получается без хрустящей корочки и больше провареная, чем жареная. Вот вам основные правила, которые нужно соблюдать при жарке картофеля, чтобы получить 100% результат:

• перед чисткой помой картофель
  -промойте нарезанный картофель под проточной водой, чтобы смыть крахмал
  -подержите картофель в горячей воде 1, 2 минуты, чтобы она не была холодной
  -обсушите картошку перед жаркой полотенцем, и только потом начинайте жарить на предварительно разогретой сковородке