Принципы маринования мяса
Здравствуйте, на дворе лето, а это значит пора летних пикников и конечно же шашлык. Как же правильно замариновать мясо, чтобы оно было вкусным, нежным и сочным??? Основные принципы: никакой кислоты, забудь про вино, уксус, лимон луковая кашица добавь немного горчицы и растительного масла не соли…