Принципы домашнего посола рыбы

Мы все конечно же любим малосольную красную рыбу, это чертовски вкусная штука!!! Как же можно приготовить такую вкуснятину в домашних условиях и получить при этом 100% результат??? Подробная инструкция и основные принципы смотри в данном видео: