Блокадный хлеб. Часть 3

К 75-ти летию снятия блокады Ленинграда, разработчик рецептуры блокадного хлеба, НИИ Хлебопекарной Промышленности, снял с этой рецептуры гриф "Для служебного пользования", сделав её, таким образом, общедоступной. Я снял фильм о том, как испечь блокадный хлеб,. В этой части - воспоминания Ольги Вольдемаровны Афанасьевой, блокадницы, микробиолога, дочери Зинаиды Ивановны Шмидт, участвовавшей в разработке рецептур блокадного хлеба.