Лучший чай - иван-чай. И забудьте о заморских сортах вовсе.
Автор - Геннадий @ustinovy для сообщества @vp-bodyform
И заголовок действительно соответствует действительности. Иван-чай еще с древних времён считался любимым напитком славян, во всем мире он известен больше как Кипрей или Копорский чай (и по сей день в городе Капора существует производство и лаборатория по изготовления данного напитка).
В конце 19-го века Российская империя начинает наращивать объемы продаж иван-чая, что заставляет Англию беспокоится за свои поставки на международный рынок.
А так как бизнес - не всегда чистое дело, англичане не погнушались клеветы (некоторые купцы были обвинены в добавлении в иван-чай других сортов чая и тем самым фальсифицировали целебность иван-чая) и закупки иван-чая были снижены, а с 1917 года вообще прекращены. Иван-чай был практически забыт.
Через некоторое время коммунисты, поняв свою ошибку, начали возрождение чайной традиции. Пётр Бадмаев открыл клинику, где основным лечебным компонентов был иван-чай. Но как бывало во времена сталинизма, в возрасте 109 лет учёный умер от пыток в стенах НКВД.
О силе и ценности национального напитка говорит тот факт, что лаборатория и завод в городе Капора были уничтожены войсками Гитлера (для этого было назначена специальная операция). Так как он был уверен, что этот напиток поднимает мощь и дух Красной Армии.
Иван-чай всегда считался таинственным растением, он даже на ночь не закрывает свои цветы и даже ночью опыляется бабочками. Он опережает по полезности все импортные чаи, и даже цейлонский и китайский (помните истории с англичанами выше?).
Иван-чай бодрит, осветляет разум, повышает работоспособность, улучшает работу кишечника и при этом уменьшает аппетит. Помогает встать на ноги после тяжелых операций. Повышает иммунитет, снижает давление, обладает ранозаживляющим действием, избавляет от бессонницы и даже имеет противоопухолевый эффект. Это также хорошая профилактика кариеса зубов. одно из лучших растительных средств от неврозов и других расстройств психики. Чай очень хорошо выводит из организма остатки алкоголя. Лечит гастрит, язвы желудка, колиты.
ферментированный иван-чай
Напиток используется для лечения простатита, цистита и моче-половой системы в целом: смешать в равных частях иван-чай, листья березы и лещины, полевой хвощ, ромашку, буркун, спорыш, трава овса. Две столовые ложки смеси на 500 л родниковой воды (кипяток) - настоять в термосе ночь. Пить 3 раза в день по пол стакана за 30 минут до еды, остатки выпиваются перед сном. Курс лечения до двух месяцев.
Иван-чай также помогает устранить синдром хронической усталости. после выпитого чая появляется прилив энергии, бодрость. Нормализуется пищеварение и обмен веществ (липидный и углеводный). Улучшается кроветворная функция. Очень рекомендуется пить чай после захода солнца. Снижается артериальное давление, мягко успокаивается сердечный ритм и человек успокаивается в целом. Рекомендуется заваривать иван-чай несколько раз. После первого заваривания - чай бодрит, а заваривание 2го и 3го раза - уже успокаивает. Очень важно его правильно заваривать: вода должна не кипеть (по некоторым версиям кипяченая вода - мертвая), а должна подогреваться до появления "белого ключа" - вода становится мутноватой, при этом её температура примерно 85 градусов. при заваривании такой водой сохраняются все целебные свойства Капорского чая. пить его лучше свежеприготовленным, большое НО: в отличии от "заморских" (зеленого, черного и тд), которые через 10 часов после заваривания считаются ядом, иван-чай можно пить в течении двух суток. Еще этот напиток хорош охлажденным.
Я предлагаю пить иван-чай категорически(!) без сахара, можно мёд, финики, изюм, инжир (по предпочтениям). Лично я еще и добавляю щепотку мелиссы.
А еще с иван-чая делаются лечебные ванны, которые крайне эффективно восстанавливают самочувствие после тяжелого рабочего дня. Чувствуешь себя заново родившимся!
Так возродим же традиции славянского чаепития!
картинки pixabay.com, pexels.com, travniki-sibiri.ru