Важность витамина С. Что будет, если «переесть» витамин С?

Автор – @ezheniii

 Осенью и зимой резко увеличивается количество ОРЗ и, так как долгое время считалось, что основную роль в поддержании иммунитета играет витамин С, то даже сейчас мы с вами начинаем усиленно кушать апельсины, лимоны и другие цитрусовые (аж во рту свело), а еще принимать витамин С в виде дополнительных добавок.
Но правильно ли это? К чему может привести неумеренное потребление витамина С и возможна ли его передозировка?

 В целом витамин С обладает очень низкой токсичностью. Полулетальная доза (50% смертей) составляет около 12 г на 1 кг массы тела для крыс…На людях такие эксперименты, конечно же, не проводились (хотя, кто знает). Но в расчете на человека, это было бы около 1 кг аскорбиновой кислоты за один приём, что на самом деле ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ МНОГО.
Очень большие дозы аскорбиновой кислоты (это до 6 гр в день для человека) может вызывать ряд симптомов:
• диарея;
• тошнота, рвота;
• головная боль;
• нарушения сна;
• усталость;
• покраснения лица;
• аллергические реакции;
• высыпания на коже. (помните гипердозы, а затем последствия в детстве?)
Нормы потребления витамина С в разных странах варьируются, так что я не буду давать здесь точные цифры норм, чтобы ваше здоровье не было на моей совести))))

 Вопреки распространённому мнению, лимоны, мандарины и апельсины – не самые богатые витамином С продукты. Его концентрация в разы больше в болгарском красном перце, шиповнике, черной смородине и облепихе. И даже в укропе с петрушкой витамина С больше, чем в цитрусовых!

 Чтобы передозировать с витамином С в рамках продуктов – нужно съесть, к примеру, 2 кг смородины за день. Для кого-то очень много, а для кого-то – раз плюнуть, поэтому не стану судить, сложно ли переесть.

 И всё-таки очень часто люди не добирают дневную норму витамина С. Даже несмотря на то, что есть данные, что витамин С не самый важный герой нашей иммунной системы (об это следующая статья), его норма в организме – должна быть(!), так как аскорбиновая кислота задействована во множестве биохимических процессах!

 При её (аскорбиновой кислоты) недостатке, появляется усталость, повышенная чувствительность к холоду, снижается умственная и физическая работоспособность, кровоточат дёсна, кожа становится сухой и дальше «по списку»…

 И вот уже из-за всего этого – снижается сопротивляемость организма к инфекциям. Международная некоммерческая организация Cochrane проанализировала десятки исследований эффективности витамина C для профилактики простудных заболеваний, в которых участвовали более 10 тыс. человек. Результаты показали, что дополнительный приём витамина С снижает длительность болезни на 8-14% и уменьшает тяжесть протекания болезней.

 Также витамин С важен для нашей кожи, так как витамин С участвует в формировании коллагена (девочки, на заметку!), поэтому его часто добавляют в косметические препараты.

РЕЗЮМИРУЮ: *безусловно, витамин С очень важен для правильного функционирования нашего организма, а при грамотном применение вероятность передозировки – минимальна. *

—

фото pixabay.com