Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
vp-golos-est
6 лет назад

Голос-Ест. Курица, фаршированная сыром и базиликом

Добрый вечер!

Снова на связи @blog-food и сегодня у нас яркий гость из солнечной Италии.

Куриная грудка, фаршированная травами и нежнейшей моцареллой в компании с запечённым ароматным картофелем — что лучше напомнит о далекой южной стране и её прекрасной кухне?

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Сложность: 5/10
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

Курица, фаршированная сыром и базиликом

  • Куриное филе, 2 шт.
  • Картофель, 300 гр.
  • Моцарелла, 70 гр.
  • Сельдерей, 30 гр.
  • Майоран, 0,5 ч. л.
  • Орегано, 0,5 ч. л.
  • Паприка сладкая и острая, по 0,5 ч. л.
  • Чеснок, 4 зубца
  • Базилик свежий
  • Черный перец, соль, растительное масло

Разогреваем духовку до 200°С.

Моем картошку, режем клубни пополам и отвариваем в подсоленной воде 20 минут.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Сыр трём на крупной тёрке, сельдерей чистим и нарезаем мелким кубиком, чеснок и листики базилика рубим мелко.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Смешиваем сыр, сельдерей, базилик, паприку и половину чеснока.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Филе прорезаем вдоль не до конца, раскрываем и отбиваем.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Солим, перчим, укладываем начинку из сыра и трав, сворачиваем рулетом.

Обжариваем на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Противень или форму для запекания устилаем пергаментом, выкладываем картошку с курицей и ставим в духовку на 15 минут.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Смешиваем остаток чеснока, орегано и майоран с парой столовых ложек растительного масла и солью.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Вытаскиваем противень, картошку перекладываем в отдельную ёмкость и смешиваем с травами и чесноком.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Выкладываем картошку к курице, возвращаем всё в духовку выключаем нагрев и оставляем в покое на пять минут.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Подаём, украсив листочком базилика.

Курица, фаршированная сыром и базиликом

Приятного аппетита!

Автор: @blog-food

0
176.397 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые