Грибной крем-суп
В гостях у авторской рубрики @rajskijsad «Суп недели» @olgaxx
Добрый день, уважаемые поЧитатели Кулинар-Клуба!
Грибной крем-суп - это вкусно, быстро и просто!
Поэтому сегодня хочу показать вам, как я готовлю вкуснейший крем-суп из шампиньонов и картофеля с нежной текстурой.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 1 крупный или 2-3 маленьких
- Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
- Сливки - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для обжарки
- Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу
Приготовление
Репчатый лук и свежие шампиньоны я порезала небольшими кусочками произвольной формы.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарила грибы с луком в течение 10-15 минут.
Очищенный картофель порезала на части и отварила в подсоленной воде до полной готовности.
Воду из кастрюли с отварным картофелем слила в отдельную посуду.
Добавила к картофелю обжаренные шампиньоны с луком и влила сливки, измельчила картофельно-грибной суп блендером.
Долила отварную воду до желаемой консистенции супа и положила один кубик магги (бульон с лесными грибами), посолила по вкусу.
Довела до кипения, немного прокипятила и выключила.
Украсила грибной суп зеленью петрушки.
Грибной крем-суп готов, очень нежный и вкусный!
Подавать крем-суп можно с сухариками.
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание и отклики
С уважением, @olgaxx
В материале использованы фото автора
Читайте также
Суп-пюре из нута
Овощной суп-пюре в кружке
Тыквенный суп-пюре с диким и бурым рисом
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
